Description: 【濕磨法 wet milling】 又稱水磨法，米粒洗淨後，先經浸漬，於研磨時添加足夠的水，製成米漿，再經脫水、乾燥製得。 研磨時加入大量的水，對米粒及機械之間有潤滑作用，會降低機械力對澱粉顆粒的傷害，減少研磨時的磨擦熱。 ※粉粒粒徑較細緻100~200目。 ※冷風乾燥後，保存時間長。 ※消化吸收率高。 ※保水性高。 ※吸油率低。 ※胺基酸含量高 適用食品：大福、麻糬、雙糕潤、紅龜粿、湯圓、芝麻球、甜年糕及日本和菓子 保存方式：常溫，陰涼乾燥處，避免光線照射。
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Brand: 屏東农产股份有现公司
Product: Baking Mix
